grill piletina, zelena salata, rajčica i senf-med umak u pecivu uz lađice od krumpira i svježi luk
FRANZ ČIZBURGER
53 kn
goveđe meso, cheddar sir, luk, rajčica, zelena salata, BBQ umak u pecivu, lađice od krumpira i prženi luk
FRANZ BURGER
49 kn
goveđe meso, zelena salata, luk i rajčica u pecivu uz bbq umak, lađice od krumpira i prženi luk
VEGE BURGER
53 kn
pecivo, povrće, bbq umak, zelena salata, svježi krastavac, prženi luk i lađice od krumpira
BLUE ČIZBURGER
57 kn
goveđe meso, špek, rikola, rajčica, umak od gorgonzole i vrhnja u pecivu, lađice od krumpira i prženi luk
DODATAK
ŠPEK
9 kn
BBQ UMAK
8 kn
JAJE NA OKO
8 kn
SIR
8 kn
SENF-MED UMAK
9 kn
KUKURUZ
9 kn
BABY BEEF
TAGLIATA FRANZ
127 kn
odležani ramstek od Baby Beef domaćeg goveda, rukola, buffalo mozzarella, paprika, bademi, Grana Padano
RIB EYE STEAK AU POIVRE
135 kn
marinirani i odležani rib eye steak od Baby Beef domaćeg goveda s mješavinom papra i začinskog maslaca
MARINIRANI I ODLEŽANI BABY BEEF FIORENTINA STEAK
120 kn
odležan 12 dana u Franz marinadi
NEW YORK STRIP STEAK
128 kn
strip steak od Baby Beef domaćeg goveda odležan 14 dana u Franz marinadi
GENTLEMAN STEAK
120 kn
steak od mariniranog junećeg buta na Ratatouille podlozi uz rimske njoke i tamni umak Bourguignon
LADY STEAK
120 kn
steak od maturiranog ramsteka domaćeg Baby Beef goveda na baršunastoj podlozi od mlade rikole s pestom od prženih badema, svježe mješavine Toscana začina s glaziranim mladim povrćem u livadnom medu uz dodatak brusnica
MESO
MARINIRANI PILEĆI FILE LYON
62 kn
Pileći file mariniran u francuskoj mješavini začina s kremastim pireom od celera, umakom od crnog vina i glaziranim povrćem